Тема эта уже достаточно старая, почти год прошел с ее появления. Может у кого-то появился опыт применения полиненасыщенных жирных кислот или зеленого чая при ББ? Если да, то не поделитесь впечатлениями? Стоит тратить время на эксперименты в этом направлении или нет?
И кто-нибудь в курсе, что происходит с этими самыми кислотами при солении/копчении рыбы? Я например люблю покушать копченую горбушу, но боюсь, что это не совсем то
Заодно, еще одна новость на эту тему: в журнале Nature некоторое время назад была опубликована
статья о том, что в состав оливкового масла входит некоторое вещество (в оригинале оно обозвано oleocanthal, русская транскрипция видимо олеоканзал), которое по своим свойствам схоже с ибупрофеном (одним из НПВП). Не во всех видах оливкового масла концентрация этого вещества одинаковая и речь идет о какой-то определеной разновидности оливкового масла ("extra-virgin olive oil" - не то свежеотжатое, не то из незрелых оливок сделанное, не то нерафинированное - затрудняюсь перевести). Чем больше при приеме оливкового масла внутрь жжет в горле, тем этого вещества в нем больше. Полного текста статьи в открытом доступе не имеется, но вот из этого ее
фрагмента создается впечатление (быть может ложное), что по силе противовоспалительного действия этот самый олеоканзал находится где-то между ибупрофеном и индометацином. Тут не надо забывать, что возможно требуется пить оливковое масло литрами для получения из него нужного для такого противовоспалительного эффекта количества олеоканзала
