Определенные виды карбогидратов могут вызывать развитие такого заболевания, как возрастная дегенерация желтого тела, неизлечимое заболевание, которое является одной из наиболее частых причин развития слепоты в старческом возрасте. Ученые считают, что богатая карбогидратами пища имеет высокий гликемический индекс, что приводит к повышению уровня сахара крови, и как следствие, к развитию заболевания глаз.
В исследовании приняли участие 4 099 человек в возрасте от 55 до 80 лет. Ни один из них не страдал диабетом. Приняв во внимание возраст, пол, уровень образования, массу тела, уровень потребление алкоголя, ученые пришли к выводу, что у тех участников, которые употребляли продукты с высоким гликемическим индексом, риск развития дегенерации желтого тела на 40 % выше, чем у тех, кто употреблял продукты с низким гликемическим индексом. Причем исследователи отмечают, что опасны не все карбогидраты, а только с высоким гликемическим индексом, например, в печенье, тортах, белом хлебе.
В настоящее время точный механизм воздействия карбогидратов еще не известен, но ученый считают, что высокий уровень сахара разрушителен для сетчатки и капилляров, которые ее питают. Ввиду неизученности проблемы, ученые предупреждают, что пожилой возраст, низкий уровень образования и курение остаются наиболее существенными факторами риска для возникновения дегенерации желтого тела.
Елена Афанасьева по материалам газеты «New York Times».
Создано : Вторник, июля 17, 2007 at 04:38 опубликовано в Публикации. « В Карелии подвели итоги реализации программы “Здоровый образ жизни” Красноярский край: На ремонт и оснащение медучреждений выделено 750 млн руб. »Читайте также
Ультрафиолет покажет лекарствам дорогу к раковой опухолиИсследования показали, что действие снотворных обусловлено эффектом плацебоПочти половина ЛПУ Новосибирска не отвечают нормам пожарной безопасностиВоронежская область рассчитывает на миллиардИскусственный сустав будет похож на естественныйЧувствовать себя толстым вреднее, чем быть толстымУровни ЛПВП после стентирования коронарных артерий являются предикторами риска рестеноза стента в течение 1 годаЭволюцией человека управляют «мусорные» ДНКМосква: погода и ваше здоровье на 06.04.2007Реклама