Пища, богатая флавоноидами, снижает риски и помогает на ранних стадиях развития сердечных заболеваний.
Группа ученых из британского Института исследований питания опубликовала данные работы по изучению влияния одного из соединений группы флавоноидов - кверцетина, содержащегося в чае, луке, яблоках и вине.
Предыдущие исследования показывали, что кверцетин очень быстро метаболизируется в кишечнике и печени и его невозможно обнаружить в крови.
Поэтому ученые сосредоточились на изучении соединений, которые попадают в кровь, после того как кверцетин оказывается абсорбирован и переработан организмом.
Исследователями были взяты соединения в концентрации аналогичной той, что получается в процессе пищеварения, сообщает Би-би-си. После чего их протестировали на клетках, взятых из стенок сосудов.
По словам ведущего исследователя проекта доктора Пола Круна, эффект, оказываемый образуемыми в результате метаболизма кверцетина соединениями, выражается гораздо слабее, чем при лабораторных испытаниях исходного соединения.
Тем не менее, исследователи заключили, что производные кверцетина в организме помогают избежать хронического воспаления, ведущего к утолщению стенок артерий.
В Британском фонде питания сказали, что исследование еще раз доказывает полезность и необходимость фруктово-овощной диеты.
В настоящее время, по данным фонда, среднестатистический житель Великобритании потребляет лишь 40% от рекомендованной медиками дневной нормы фруктов и овощей.
Создано : Вторник, ноября 6, 2007 at 16:11 опубликовано в Публикации. « У тех, кто имеет детей, крепче психическое здоровье Потенциальное лекарство от высокого давления выделено из … мочи »
Читайте также
Башкортостан: За 6 месяцев 2007 г. в стационарных отделениях РДКБ пролечено 7 511 больныхПневмококковая вакцина показала лучшие результаты, чем предполагалосьИностранцы продолжают скупать российские фармпроизводстваДепрессия предопределяет диабет у пожилыхПрепараты, стимулирующие выработку эстрогенов, влияют на слухМосква: погода и ваше здоровье на 05.12.2007Как избежать пародонтитаЧем умнее, тем холоднееИнновационные проекты курских медиков и фармацевтов помогут повысить качество жизни и здоровья населенияРеклама