Еще с середины 90-х годов во всем мире зародился миф о полезности фруктовых соков. Началось это с рекомендации ВОЗ употреблять в день не менее 5 порций (400-500 г) овощей, фруктов или ягод в качестве профилактики от сахарного диабета и для поддержания здоровья. Порции предлагалось считать размером в пригоршню (1 порция – 1 среднее яблоко, пара киви или же две горсти ягод и так далее), а также стаканами для соков (1 порция – 1 стакан).
Естественно, что значительно проще хранить, отмерять и употреблять в качестве полезного продукта фруктовые и овощные соки. Однако теперь ученые выяснили, что фруктовые соки могут вызывать диабет и ожирение. Таким образом, они ничем не лучше, по своим характеристикам, чем обычные вредные газированные напитки. Так, в стакане Кока-колы содержится 105 Ккал и 26,5 грамм сахара, в то время, как в яблочном соке эти показатели равны 110 Ккал и 26 грамм. Главное же преимущество соков перед «газировкой» в том, что они содержат витамины и минералы, однако этого недостаточно.
Стоит отметить, что сами фрукты, по-прежнему, считаются полезными и употреблять их в чистом виде рекомендуют. А столь существенная разница в полезности вызвана методом приготовления соков. Дело в том, что во фруктовых соках значительно больше сахара, чем содержится в одном яблоке или даже банане. Кроме того в соке практически отсутствуют пищевые волокна, которые также играют важную роль в пищеварении.
Создано : Вторник, февраля 18, 2014 at 16:38 опубликовано в Публикации. « В Бельгии приняли закон о детской эвтаназии Депрессию может вызывать повышенный уровень кортизола »Читайте также
В аптечной сети Вита прошла акция по профилактике инсульта''Гены гомосексуальности'' могут повышать плодовитость женщинМинздравсоцразвития РФ утвердило перечень региональных клиник, которые получат новое оборудованиеЛюбителям горячей ванны грозит бесплодиеОт чего устают российские врачи?Последствия загараПроблемы российской фармпромышленности, следствие устаревшей нормативно-правовой базы, считают специалистыВ Башкортостане на учёте состоит 5 942 ВИЧ-инфицированныхМолодежные заботы профсоюза медиковРеклама