К новостям

Читайте также

Садо-мазо игры это нормально, говорят австралийские ученые

Более 60-ти китайских больниц травили своих пациентов подделками

С 1-го июня вступает в силу запрет на свободную продажу обезболивающих

Почему притягивает?

Стоит ли выписывать героин наркоманам?

Лечение простатита с помощью урологического массажа в московской клинике

Роспотребнадзор запретил использовать корейскую вакцину от гепатита B

Россия: погода и ваше здоровье на 01.08.2008

В Красноярском краевом бюро судмедэкспертизы открылось одно из лучших судебно-химических отделений в России

Реклама

Меню “грызущего гранит”

июня 15, 2007

Начинается период больших экзаменов — выпускных и вступительных. А можно ли с помощью умело составленной трапезы сдать их на «отлично»?

— Наша умственная деятельность — это результат биохимических процессов, происходящих в клетках мозга, — рассказывает доктор медицинских наук, заведующий отделом экспериментальных исследований НИИ мозга Евгений МУХИН. — И чтобы эти процессы протекали

гладко, надо обеспечить мозг всем необходимым для его работы. Поэтому правильно составленное меню — одно из слагаемых успеха. Клетки головного мозга в качестве питания признают исключительно глюкозу, которую поглощают в огромных количествах. Американские медики из Университета Иллинойса провели эксперимент — у крыс, ищущих путь в лабиринте, измерили уровень глюкозы в части мозга, ответственной за ориентацию. Опыт показал, что умственная деятельность буквально «сжигает» глюкозу: в работающей части мозга её уровень оказался ниже на 30%, чем в других, не связанных с ориентацией.

“Умные” продукты излишне калорийны

— Самый простой и быстрый способ «зарядить» организм глюкозой — это съесть чего-нибудь сладенького: конфеты, мороженое, варенье или шоколад. Они быстро расщепляются до глюкозы, и прилив энергии ощущается практически моментально, — говорит доктор биологических наук, заведующая лабораторией липидного обмена российского НИИ геронтологии Елена Терешина.

Однако «сладкая диета» хороша как разовая помощь — непосредственно во время «мозгового штурма». Длительно её соблюдать нельзя: она очень калорийна и ведёт к проблемам с лишним весом. Если вам предстоит учебный марафон, нужно позаботиться о том, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным.

— Получить глюкозу можно и из полезных продуктов, — рассказывает доктор медицинских наук, профессор Института питания и ММА им. И. М. Сеченова Борис Суханов. — Поскольку глюкоза содержится в составе углеводов, на вашем столе обязательно должны присутствовать молоко, каши и хлеб грубого помола. Большое количество крахмала, а значит, и глюкозы, содержат картофель, свёкла, морковь и бобовые (фасоль, горох и чечевица).

— Неплохо накануне экзаменов побаловать себя сладкими фруктами и ягодами, которые содержат другое любимое лакомство мозга — фруктозу, — говорит Евгений Мухин. — Земляника, клубника, черника, клюква содержат от 4 до 10% натуральных сахаров — глюкозу, фруктозу и сахарозу, которые прекрасно усваиваются организмом, а помимо этого и другие полезные вещества.

Не глюкозой единой

В экзаменационную пору почаще устраивайте рыбные дни. В рыбе содержатся не только вещества, активизирующие работу мозга, но и йод, недостаток которого чреват ослаблением умственной деятельности. Помимо этого в рыбе есть холин и лецитин — вещества, необходимые мозгу при длительной работе.

Бороться с усталостью, которая неизбежна при длительной умственной работе, помогают продукты, содержащие витамины группы В, — мясо, рыба, орехи, каши и ржаной хлеб, нормализуют работу нервной системы, мышц и сердца.

И спать, спать, спать…

— Но одних «умных» продуктов недостаточно, — считает Евгений Мухин. — Кроме того, очень важно перед «мозговым штурмом» хорошо выспаться. Клеткам мозга, чтобы не «сломаться», необходимо периоды активной деятельности чередовать с отдыхом. При бесперебойной работе может запросто «поехать крыша». Утром непременно сделайте зарядку. Перед экзаменом хорошо бы прогуляться пешком — мозг занимает первое место среди крупных органов человека по потреблению кислорода, и недостаток свежего воздуха чреват серьёзными сбоями в его работе.

Создано : Пятница, июня 15, 2007 at 06:02 опубликовано в Публикации.

« В Пензе построят первый центр высоких медицинских технологий     Еда и обнажённая натура »

Похожее на Меню “грызущего гранит”:


Инновационные проекты курских медиков и фармацевтов помогут повысить качество жизни и здоровья населения
Подведены итоги пятого конкурса «Инновация и изобретение года» в 2006-2007 гг, который...

Контактные линзы для диабетиков появятся в продаже через три года
Ученые из США разработали контактные линзы, которые изменяют свой цвет при повышении...

Детской республиканской клинической больнице Татарстана – 30 лет!
В эти дни Детская республиканская клиническая больница Минздрава Республики Татарстан отмечает свое...

Избран новый ректор Пятигорской фармакадемии
13 июня абсолютным большинством голосов ректором Пятигорской государственной фармацевтической академии избран Михаил...

Избран новый ректор Пятигорской фармакадемии
13 июня абсолютным большинством голосов ректором Пятигорской государственной фармацевтической академии избран Михаил...

Хирург избран членом Общественной палаты Новосибирской области
Заведующий хирургическим отделением Новосибирской районной больницы № 1 Евгений Ершов избран членом...

Уровень глюкозы натощак у пациентов с сахарным диабетом 1 типа влияет на перфузию головного мозга
Francesco Cosentino (University “Sapienza,” Рим, Италия) с соавторами включили в исследование 24...

Анонс: Пресс-конференция, посвященная Дню диагностики меланомы
21 мая в России впервые прошел День диагностики меланомы, направленный на повышение...

Врачи предлагают лечить диабет при помощи сахара
Определенные виды подслащивающих веществ, типа тёмно-коричневого сахара, позволят управлять симптомами диабета второго...

Ученым удалось воссоздать развитие мозга
Впервые в истории человечества ученым удалось вживую наблюдать за делением и ростом...

На фоне эстрогеновой терапии снижается частота сахарного диабета
По данным крупных клинических исследований у женщин в постменопаузе предполагается снижение частоты...

Зрительные отделы мозга помогают слепым слышать
Слепые люди нередко отличаются более острым слухом. Американские ученые установили, что пациенты,...