Ученые предполагают, что некоторые продукты могут провоцировать заболевания глаз

июля 17, 2007

Определенные виды карбогидратов могут вызывать развитие такого заболевания, как возрастная дегенерация желтого тела, неизлечимое заболевание, которое является одной из наиболее частых причин развития слепоты в старческом возрасте. Ученые считают, что богатая карбогидратами пища имеет высокий гликемический индекс, что приводит к повышению уровня сахара крови, и как следствие, к развитию заболевания глаз.

В исследовании приняли участие 4 099 человек в возрасте от 55 до 80 лет. Ни один из них не страдал диабетом. Приняв во внимание возраст, пол, уровень образования, массу тела, уровень потребление алкоголя, ученые пришли к выводу, что у тех участников, которые употребляли продукты с высоким гликемическим индексом, риск развития дегенерации желтого тела на 40 % выше, чем у тех, кто употреблял продукты с низким гликемическим индексом. Причем исследователи отмечают, что опасны не все карбогидраты, а только с высоким гликемическим индексом, например, в печенье, тортах, белом хлебе.

В настоящее время точный механизм воздействия карбогидратов еще не известен, но ученый считают, что высокий уровень сахара разрушителен для сетчатки и капилляров, которые ее питают. Ввиду неизученности проблемы, ученые предупреждают, что пожилой возраст, низкий уровень образования и курение остаются наиболее существенными факторами риска для возникновения дегенерации желтого тела.

Елена Афанасьева по материалам газеты «New York Times».

Создано : Вторник, июля 17, 2007 at 04:38 опубликовано в Публикации.

« В Карелии подвели итоги реализации программы “Здоровый образ жизни”     Красноярский край: На ремонт и оснащение медучреждений выделено 750 млн руб. »

Похожее на Ученые предполагают, что некоторые продукты могут провоцировать заболевания глаз:

Легкоусвояемые углеводы – причина жирового гепатоза
Пища, богатая легкоусвояемыми углеводами, не только способствует ожирению, но и ведет к...

Отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом, позволит избавиться от прыщей на коже
Гликемический индекс (ГИ) - показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в...

Найдена лучшая диета для снижения веса
По данным обзора медицинской литературы, «низкогликемическая» диета была признана самой эффективной из...

Недостаток солнечного света не приводит к рахиту
К такому выводу пришла группа ученых из Бостонского университета. Исследователи опровергли устоявшееся...

Витаминная недостаточность связана с диабетом
Диабет является состоянием, которое обычно характеризуется поднятием уровня сахара (глюкозы) в крови....

Ожирение повышает риск развития ИБС за счет остаточной инсулинорезистентности
Американские исследователи показали, что у пациентов с ожирением и ИБС, ожирение оказывает...

У женщин, находящихся в климактерическом периоде, повышается риск возникновения астмы
По мнению европейских ученых у женщин, находящихся в климактерическом периоде, повышается риск...

Четверть грейпфрута повышает риск рака груди
Употребление грейпфрута ежедневно вызывает повышение риска рака груди почти на треть, сообщают...

Здоровое питание прибавляет годы к женской жизни
Женщины могут защитить себя против смерти от сердечной болезни и других причин,...

Питание и образ жизни влияют на вероятность зачатия
Исследователи из США советуют женщинам, мечтающим о ребенке, придерживаться определенной диеты и...

Британок с ожирением не будут лечить от бесплодия
В докладе, опубликованном Британским обществом по проблемам бесплодия (British Fertility Society), ученые...

Исследователи из США выявили связь мужду диабетом и ожирением и генами морозоустойчивости
Исследователи из Университета Чикаго выявили связь между генетическими мутациями, позволившими первобытным людям...