Растворимая клетчатка содержится в некоторых фруктах, бобовых, и даже в вареном кофе. Этот вид клетчатки способствует снижению уровня сахара крови и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин), снижает риск инфаркта и инсульта.
Клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка растворяется в воде и становится похожей на желе. Женщины старше 51 года
должны съедать ежедневно не менее 21 грамма растворимой клетчатки, мужчины – не менее 30 г.
Вот несколько советов, которые помогут увеличить количество растворимой клетчатки в рационе:
- Полчашки вареных бобов, чечевицы или фасоли содержат около 1 грамма растворимой клетчатки.
- В одном персике, сливе или апельсине тоже около 1 грамма растворимой клетчатки.
- В яблоке, манго, половинке грейпфрута, половине чашки черники содержится примерно полграмма.
- В морковке или картофелине среднего размера, половине чашки вареного гороха, брокколи, брюссельской капусте – около 1 грамма.
- Полчашки овсяных хлопьев или отрубей – около 1 грамма.
- Недавно стало известно, что в чашке вареного кофе тоже содержится 1 грамм растворимой клетчатки.
По материалам “Mayo Clinic Health Letter”.
Подготовила Анастасия Мальцева.
Растворимая клетчатка содержится в некоторых фруктах, бобовых, и даже в вареном кофе. Этот вид клетчатки способствует снижению уровня сахара крови и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин), снижает риск инфаркта и инсульта.
Клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка растворяется в воде и становится похожей на желе. Женщины старше 51 года
должны съедать ежедневно не менее 21 грамма растворимой клетчатки, мужчины – не менее 30 г.
Вот несколько советов, которые помогут увеличить количество растворимой клетчатки в рационе:
- Полчашки вареных бобов, чечевицы или фасоли содержат около 1 грамма растворимой клетчатки.
- В одном персике, сливе или апельсине тоже около 1 грамма растворимой клетчатки.
- В яблоке, манго, половинке грейпфрута, половине чашки черники содержится примерно полграмма.
- В морковке или картофелине среднего размера, половине чашки вареного гороха, брокколи, брюссельской капусте – около 1 грамма.
- Полчашки овсяных хлопьев или отрубей – около 1 грамма.
- Недавно стало известно, что в чашке вареного кофе тоже содержится 1 грамм растворимой клетчатки.
По материалам “Mayo Clinic Health Letter”.
Подготовила Анастасия Мальцева.
Читайте также
Найдено шесть новых генов системной красной волчанкиВ поджелудочной железе обнаружен новый тип клеток, способных превращаться в клетки, продуцирующие инсулинГамма-глобулин эффективен для лечения коньюктивитаКомпания Вимм Биль Данн подарила курским малышам полугодовой запас детского питанияПобеда над умственной отсталостью близкаМосква: погода и ваше здоровье на 28.06.2007Лечить депрессию можно через интернетЗанятия музыкой положительно влияют на развитие головного мозгаДопинг употребляет 15 миллионов?Реклама