То были овощи, а теперь ягодки

ноября 13, 2007

Результаты исследования о влиянии ягод на здоровье, проведенного Джоном Винсоном из Скрантонского университета показали, что в свежей или сушеной клюкве находится больше полезных веществ на единицу веса, чем в какой-либо другой ягоде или овоще.

Клюква обгоняет по своим положительным свойствам крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи и редька. В них много полезных антиоксидантов, однако, в клюкве их и того больше, и следует заметить, что вышеперечисленные овощи не являются очень уж вкусными. Шпинат тоже может быть заменен на чернику – к такому выводу пришла Пола Бикфорд из Университета Южной Флориды. Всё дело в том, что ягода обладает антиоксидантами, ограждающими мозг от напора свободных радикалов.

Источник

Создано : Вторник, ноября 13, 2007 at 16:11 опубликовано в Публикации.

« Искусственный сустав будет похож на естественный     Клонирование сделало гигантский шаг вперед »

Похожее на То были овощи, а теперь ягодки:

Томография может повысить риск рака у молодых женщин
Ученые Колумбийского университета в Нью-Йорке (Columbia University in New York) пришли к...

В Институте Сербского поставили окончательный диагноз чеченским детям
Массовое заболевание чеченских детей вызвано не отравлением, а является психическим расстройством. К...

ученые создали порошок, который может заменить фрукты и овощи
Специалисты технологи из Испании разработали новую методику сухой заморозки разнообразных продуктов. При...

Весной свежие овощи есть опасно?
Ни для кого не секрет, что выращенные на скорую руку в тепличных...

Овощи надо готовить так, чтобы не навредить зубам
Баклажаны, кабачки и зеленые перцы лучше не употреблять в жареном виде, так...

Черная смородина признана британскими учеными “суперягодой”
Самой полезной для здоровья ягодой из произрастающих в Великобритании признана учеными черная...

Фруктовые диеты не помогают похудеть
Группа ученых под руководством Кэтрин Кайзер из Университета Алабамы развеяла миф о...

Мясо или овощи? Предубеждения влияют на выбор сильнее, чем вкус
Многие любители мясной пищи считают, что едят мясо из-за его вкуса. Однако...

Пять золотых правил, чтобы сохранить сердце
Если принять во внимание, что сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смерти и...

Ежегодный отпуск снижает риск смерти на 20%
В США появился особый термин: "Синдром Отсутствия Отпуска"Vacation Deprivation Syndrome, который считается...

Жирные кислоты способствуют развитию болезни Альцгеймера
Американские ученые пришли к выводу, что контролирование уровня жирных кислот в мозге...

Разрабатывается бактерия туберкулеза, гибнущая в тепле
Российские ученые совместно со своими коллегами из Канады планируют разработать термочувствительную микобактерию...