Ученые вывели сверхполезную морковь

января 24, 2008

Американские ученые вывели морковь, содержание кальция в которой почти вдвое выше по сравнению с обычным овощем. Для этого они внесли в геном растения модифицированный ген, регулирующий транспорт кальция через клеточные мембраны.

По данным сотрудников Медицинского колледжа Бэйлора (Хьюстон) и Техасского университета A&M, результаты первых испытаний нового продукта оказались весьма обнадеживающими.

Так, питавшиеся модифицированной морковью мыши усваивали почти вдвое больше кальция чем их сородичи, получавшиеся обычную морковь. К похожим результатам привел и эксперимент с участием 30 взрослых добровольцев: из генетически модифицированной моркови они получали на 41% больше кальция, чем из обычных овощей.

Отчет об исследовании опубликован в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Создатели сверхполезной моркови подчеркивают, что кальций необходим человеку для формирования и поддержания прочности костной ткани. В достаточном количестве этот минерал содержится в продуктах животного происхождения, прежде всего в молоке и молочных продуктах, однако их потребление часто оказывается нежелательным из-за индивидуальной непереносимости, либо из-за повышенного содержания жиров. В таких случаях идеальным источником кальция могут стать генетически модифицированные овощи и фрукты.

Впрочем, по признанию разработчиков, для подтверждения безопасности и эффективности их продукта требуются дополнительные масштабные исследования, проведение которых может занять долгие годы.

Создано : Четверг, января 24, 2008 at 11:06 опубликовано в Публикации.

« Можно ли промывать рану водопроводной водой?     Москва: погода и ваше здоровье на 28.01.2008 »

Похожее на Ученые вывели сверхполезную морковь:

Российские ученые оценили вред и пользу ГМО
Вопрос о том, что такое генетически модифицированные организмы (ГМО) – благо или...

Молоко не уступает биодобавкам
Множество рекламных роликов предлагают минеральные добавки на основе кальция. В тоже время,...

Меньше инсулина в мозгу - длиннее жизнь
Хорошая здорова диета и достаточное количество упражнений сделают вас здоровее благодаря тому,...

Отключение одного гена заставило мышей поумнеть
Американские ученые добились значительного улучшения памяти и способности к адаптации у подопытных...

Силу воли можно определить по пульсу
Американские ученые считают, что сила воли во многом похожа на мышечную силу:...

Nesquik может быть опасен для здоровья
Представительство компании Nestlе отозвало из продажи партию своего быстрорастворимого порошка Nesquik ввиду...

Ученые связали жару и камни в почках
По мнению исследователей из США, высокая температура способствует образованию камней в почках....

Низкая калорийность продуктов питания укрепляет здоровье
Большинство диет сосредотачивается на пищевых продуктах, которые следует исключить из рациона. Но...

Рак может быть следствием употребления пива
К сожалению, у любителей пива вероятность развития рака желудка в два раза...

Соль приводит к плачевным последствиям
Родители обеспокоены содержанием соли в продуктах, которые потребляют дети, сообщает ВВС.Специалисты провели...

Жареная пища не вредна для желудка, утверждают голландские гастроэнтерологи
Голландские исследователи оправдали приготовление пищи на большом огне – они утверждают, что...

Инсулин, находящийся в растениях, способен частично решить проблему диабета
Исследователи из Университета Центральной Флориды обнаружили, что инсулин, находящийся в растениях, способен...