Американские ученые вывели морковь, содержание кальция в которой почти вдвое выше по сравнению с обычным овощем. Для этого они внесли в геном растения модифицированный ген, регулирующий транспорт кальция через клеточные мембраны.
По данным сотрудников Медицинского колледжа Бэйлора (Хьюстон) и Техасского университета A&M, результаты первых испытаний нового продукта оказались весьма обнадеживающими.
Так, питавшиеся модифицированной морковью мыши усваивали почти вдвое больше кальция чем их сородичи, получавшиеся обычную морковь. К похожим результатам привел и эксперимент с участием 30 взрослых добровольцев: из генетически модифицированной моркови они получали на 41% больше кальция, чем из обычных овощей.
Отчет об исследовании опубликован в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Создатели сверхполезной моркови подчеркивают, что кальций необходим человеку для формирования и поддержания прочности костной ткани. В достаточном количестве этот минерал содержится в продуктах животного происхождения, прежде всего в молоке и молочных продуктах, однако их потребление часто оказывается нежелательным из-за индивидуальной непереносимости, либо из-за повышенного содержания жиров. В таких случаях идеальным источником кальция могут стать генетически модифицированные овощи и фрукты.
Впрочем, по признанию разработчиков, для подтверждения безопасности и эффективности их продукта требуются дополнительные масштабные исследования, проведение которых может занять долгие годы.
Создано : Четверг, января 24, 2008 at 11:06 опубликовано в Публикации. « Можно ли промывать рану водопроводной водой? Москва: погода и ваше здоровье на 28.01.2008 »Читайте также
Лекарственно-устойчивый грипп появился случайноВ Нижегородской области по итогам 2006 г. 1,8% льготных рецептов выписаны с нарушениямиКрасноярский край: На ремонт и оснащение медучреждений выделено 750 млн руб.SUMO от эпилепсииПровести отпуск в Европе и заразиться тропической болезнью с каждым годом становится все прощеКраски для волос могут вызвать лимфомуПластические хирурги вывели формулу идеальной женской грудиОсобенности лечения методом ЭКО+ИКСИРеклама