Варенье и желе способны предоставить сладкую защиту от рака

октября 26, 2008

Уютно чаевничая с вареньем, джемом или желе, вы вероятно не догадываетесь, что таким образом можно предотвратить развитие раковых опухолей. Но, согласно заявлениям учёных из Института пищевых исследований /Великобритания/, такие продукты содержат желирующий агент пектин, который блокирует ключевой путь прогрессии рака в организме. Пектин является естественным продуктом волокна в фруктах и овощах и

широко используется в пищевой промышленности, но его профилактические свойства от раковых образований замечены впервые.

Онкологи связывают защитный эффект пектина с белком галектином 3 /гал3/, влияющим на все стадии прогрессии рака. Желе и джемы изготавливаются таким образом, что активность пектина повышается и в дальнейшем он способствует освобождению тканей от раковых клеток. Однако врачи не уверены, что сладкое варенье послужит лучшим выбором при профилактике болезни, так как оно богато сахаром. Пектин найден в целом разнообразии фруктов и овощей, от картофеля до сливы. Меньше всего пектина содержится в клубнике и винограде, а его уровни особенно высоки в яблоках и апельсинах, добавляют медики.

Источник
Создано : Воскресенье, октября 26, 2008 at 10:02 опубликовано в Новости медицины.

« Американские специалисты считают ненужным обследование мужчин в возрасте 75 лет и старше на наличие рака простаты     Ученые создали полноценно работающее искусственное сердце »

Похожее на Варенье и желе способны предоставить сладкую защиту от рака:


Открыты полезные свойства мармелада
Биологи из Университета Стокгольма раскрыли неожиданные полезные свойства мармелада. В результате проведенных...

Новый маркер прогрессии рака простаты
Согласно заявлению ученых, измерение молекулы В7-Н3, которая содержится на поверхности раковых клеток...

Учёные разрабатывают солнцезащитный крем, который поможет предотвратить рак кожи
Американские учёные работают над созданием солнцезащитных кремов, которые смогут предотвратить рак кожи,...

Тестостерон и рак простаты: историческая перспектива или современный миф?
Пересмотрены исторические источники и современные данные, говорящие о том, что тестостерон (Т)...

В Дании создали сенсор, выявляющий раковые клетки и паразитов
Разработчики из Датского технического университета представили, новый сенсор для обнаружения раковых клеток....

Ученые изобрели таблетку от рака
Группа ученых из Гавайского университета под руководством Джеймса Турксона разработала новый препарат...

Темные защитники организма
Окрашенные в темные цвета фрукты и овощи могут защищать от колоректального рака,...

Аборты не связаны с раком груди впоследствие
Аборты и выкидыши е повышают риска рака груди, как это считалось раньше,...

Противоопухолевый ген мешает лечить рак
Ген, предотвращающий развитие раковых опухолей, может препятствовать лечению рака, полагают американские исследователи....

Солнце защищает людей от ветрянки
По мнению эскулапов Британской медицины, солнечные ванны могут помочь снизить скорость распространения...

Витамин D может снизить уровни рака груди и прямой кишки.
Тысячи случаев рака груди и прямой кишки можно предотвратить, если увеличить уровень...

Случайное открытие
В Израиле ученые нашли средство против рака. Вообще - то цель у...