Сразу несколько исследовательских центров из США и Германии опубликовали результаты своей работы в журнале Nature, посвященной взаимосвязи между потреблением соленой пищи и развитием аутоиммунных заболеваний. Аутоиммунные заболевания, во время которых клетки организма, которые, по идее должны его защищать начинают атаковать вполне здоровые ткани, известны достаточно давно, однако до сих пор остается непонятным, что же их провоцирует на подобные действия.
По мнению ученых, поваренная соль провоцирует аутоиммунные заболевания. К такой мысли их подтолкнуло то, что во всех фаст-фудах в США и Германии в пищу добавляется очень много соли. При этом, данный продукт не был знаком человечеству на генном уровне на продолжении очень длительного промежутка времени его эволюции. Теперь же, когда соли потребляется достаточно много, она повышает риск развития гипертонии, а также может приводить к возникновению аутоиммунных заболеваний.
Дабы подтвердить свою догадку ученые провели эксперимент на мышах и стали добавлять им в пищу соль. В результате у грызунов увеличилось количество Th17-лимфоцитов, которые участвуют в развитии аутоиммунных болезней. Тем не менее, авторы не спешат со стопроцентной гарантией заявить о том, что во всем виновата исключительно соль, поскольку для этого требуется еще выявить и экспериментально доказать прямую причинно-следственную связь.
Создано : Четверг, марта 7, 2013 at 17:52 опубликовано в Публикации. « У вирусов обнаружили свой иммунитет В РФ создали сервис для упрощения определения взаимодействия препаратов »Читайте также
Россия: погода и ваше здоровье на 04.08.2008В США предсказывают эпидемию тучностиИзбыточный вес у детей на три четверти определяется генетической предрасположенностьюБританские ученые разработали простой и безопасный анализ для определения особенностей суточного ритма человекаСолнце уменьшает риск развития рассеянного склерозаМедицинские приборы, созданные в Нижегородской области, получили награды в ШвейцарииКлещевым энцефалитом могут заболеть до 10 тысяч россиянРоссия: погода и ваше здоровье на 29.07.2008В Воронеже разработана концепция развития медициныРеклама