Американские ученые из Калифорнийского университета установили, что рекомендованные нормы потребления соли являются очень заниженными. Так, на данный момент здоровым людям рекомендуется употреблять 2,3 мг соли в день, а тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний не более 1,5 мг в день. В то же время, согласно результатам нового исследования, нормальным суточным потреблением является объем в 2,6-4,8 мг соли.
Для того, чтобы доказать, что соль не оказывает негативного воздействия на организм в том объеме, как считалось ранее, ученые проанализировали огромный массив информации, который был собран за последние 50 лет в 45 странах. Проанализировав статистические данные, которые охватывают около 70 тысяч человек, ученые установили, все они употребляли ежедневно в среднем 3,65 мг соли (при этом нижний порог составлял 2,6 мг, а верхний 4,8 мг).
Таким образом, независимо от этнической принадлежности, особенностей национальной кухни и других характеристик, все люди потребляли строго определенное количество соли ежедневно. С одной стороны, это говорит о том, что наш организм самостоятельно регулирует данный показатель и дополнительно контролировать его не нужно. С другой же, получается, что ранее действовавшие нормы были сильно занижены.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.