Множество рекламных роликов предлагают минеральные добавки на основе кальция. В тоже время, известно, что кальций в большом количестве присутствует в пище, в особенности в молочных продуктах. Имеются ли различия во всасывании и биологической доступности различных форм кальция?
По словам доктора Шелдона Хэндлера, кальций усваивается из всех этих источников совершенно одинаково и уже в организме принимает форму гидроксиапатитовой соли, в виде которой кальций находится в зубах и костях.
Самые популярные биологические добавки содержат кальций в форме цитратной или карбонатной соли. Кроме того, некоторые производители добавляют в соки и другие продукты кальций в форме соли яблочной кислоты.
Обычно, в пищеварительном тракте кальций освобождается из комплексов с формированием жидкой формы, которая всасывается в тонком кишечнике.
Эффективное всасывание разных форм кальция совершенно одинаково и составляет порядка 30%.
Некоторые исследование, однако, предполагают, что цитрат кальция усваивается несколько лучше, чем карбонат. Кроме того, карбонатные добавки практически не усваиваются на голодный желудок, в то время как цитратные могут приниматься не зависимо от приема пищи.
Создано : Понедельник, апреля 16, 2007 at 10:10 опубликовано в Публикации. « Башкортостан: Объёмы медпомощи, финансируемой из средств бюджета, увеличились по сравнению с 2005 г. на 9% В Новосибирске регистрируются случаи отказа от иммунизации »Читайте также
Британцы игнорируют опасность летнего солнцаWyeth получила разрешение FDA на продажи противоракового препарата ToriselДля ЛПУ Красноярского края дополнительно выделено диагностическое оборудованиеСтаврополье занимает второе место в ЮФО по рождаемостиКурение гашиша приводит к шизофренииAbbott сообщил, что препарат Synagis предотвращает рецидивы крупа у недоношенных младенцевАмериканские учёные создали витаминный коктейль для сохранения хорошего слухаНехватка нормального сна ускоряет старение организмаКатаракта сокращает жизньРеклама