Жаренное мясо может вызывать рак

августа 20, 2012

Красное мясо уже неоднократно «обвиняли» в том, что оно вызывает рак предстательной железы, теперь же эти обвинения получили научное подтверждение. Согласно данным последнего исследования ученых из Медицинской школы Кека в США употребление жареного красного мяса повышает риск развития рака предстательной железы на 40%.

Во время проведения исследования более двух тысяч добровольцев мужчин попросили заполнить обширные анкеты, где было достаточно много вопросов связанных с потреблением различного мяса и  способов его приготовления. В частности, испытуемые должны были указать, какое конкретно мясо они употребляют и сколько раз в неделю, как оно приготовлено (зажарено или запекалось в духовке), применялись ли  во время приготовления какие-то растительные и животные жиры во время приготовления. Также собиралась база фотографий, которые позволяют оценить насколько прожаренное мясо предпочитают испытуемые.

Результаты исследования оказались неутешительны – более чем у половины опрошенных был обнаружен прогрессирующий рак предстательной железы. При употреблении всего одной порции мяса обжаренного в масле в неделю риск образования злокачественных опухолей возрастал приблизительно на 30%. Если же мужчина употреблял более 2,5 порций в неделю, то риск возрастал уже на 40%.

Создано : Понедельник, августа 20, 2012 at 06:43 опубликовано в Публикации.

« Найден новый способ контрацепции для мужчин     Наночастицы будут применять для остановки внутреннего кровотечения »

Похожее на Жаренное мясо может вызывать рак:


Употребление мяса может вызвать рак поджелудочной железы
Последние исследования ученых из Швеции выявили, что мясо может быть дополнительным фактором...

Препарат Taxotere компании Sanofi-Aventis снижает риск смерти от рака предстательной железы
Третья по величине фармкомпания в мире французская Sanofi-Aventis опубликовала результаты долгосрочных клинических...

Колбаса может привести к появлению рака
Вокруг красного мяса продолжаются споры, которые длятся на протяжении последних пары десятилетий....

Потребление мяса связано с развитием рака груди
Употребление в пищу жаренного красного мяса существенно повышало риск развития рака груди...

В России разработан новый препарат для лечения РПЖ
Согласно заявлению представителей российской компании «Авионко» они завершили доклинические испытания нового препарата,...

Pharmion подала в EMEA заявку на регистрацию нового противоракового препарата
Фармкомпания Pharmion сообщила, что подала в Европейское медицинское агентство (EMEA) заявку на...

Ожирение вызывает рецидив рака предстательной железы.
Люди с избыточным весом имеют повышенный риск рецидива рака предстательной железы и...

Мясо или овощи? Предубеждения влияют на выбор сильнее, чем вкус
Многие любители мясной пищи считают, что едят мясо из-за его вкуса. Однако...

Тестостерон не связан с риском рака простаты
Естественный уровень тестостерона в крови не влияет на риск рака предстательной железы...

«Западный тип» питания значительно увеличивают риск развития метаболического синдрома
Потребление мяса, жареных продуктов и напитков, содержащих соду, т.е. типичный «западный тип»...

Употребление красного мяса и содовой приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и диабету
Люди, потребляющие два и более раз в день красное мясо, подвержены большему...

Средиземноморская диета во время беременности защищает ребенка от астмы и аллергии
Соблюдение средиземноморской диеты, то есть преимущественное употребление овощей, фруктов и рыбы, будущей...